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小型和面機 真空和面機

更新時間:2018-03-19瀏覽:3847次

  機器類型真空和面機、小型真空和面機、zui小型真空和面機、試驗室實驗用真空和面機、低噪音真空和面機、真空攪拌機、真空拌粉機、真空拌面機、真空調和機等。5公斤到150公斤的都有,甚至有的廠家產到200公斤一次的,真空度普遍標示為:≤-0.07(Mpa)到0.09Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質。試驗室實驗用真空和面機壓力可達到-0.1Mpa小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機具備的功能:真空度可以調節、攪拌速度可以調節、真空狀態下可觀測攪拌狀況。性能特點采用*的結構,密封件和軸承更換更方便容易。和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在zui短時間、zui充分的吸收水分,形成*的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到*狀態。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。吃水率*或者極低,真空和面機可在吃水率 20% ~ 55% 時均可正常和面,這是普通和面機*的。

 

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